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Abatidores De Temperatura

Abatimiento rápido, ultracongelación y conservación automática.

El abatimiento rápido es el mejor sistema natural para alargar la vida de los alimentos. Potencia, versatilidad y fiabilidad son las características más notables de nuestros abatidores.
  • Abatimiento rápido + ultracongelación + conservación.
  • Motor integrado.
  • Sonda de corazón. Sonda de aguja cónica de fácil extracción. (Opcional para el mod. AB-3)
  • Flujo de aire indirecto: baja deshidratación.
  • Compresores de alta potencia: enfriamiento rápido.
  • Función hard chilling: para productos espesos.
  • Conservación automática.
  • Función pre-enfriamiento: enfriamiento sin costo.
  • HACCP de serie en todos los modelos.
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tabla comparativa  ( Sí   Opcional   — No )
AB-3 2/3 AB-3 1/1 AB-5 AB-10 AB-15 AS-15/2
Características
Capacidad recipientes GN 2/3 3 -- --
Capacidad recipientes GN 1/1 -- 3 5 10 15 30
Capacidad recipientes GN 2/1 -- -- -- 15
Capacidad recipientes en 600x400 -- -- 5 10 15 30
Capacidad cubetas helado 5 l. 2 2 6 15 21 42
Paso entre bandejas 70mm 70mm 68mm 68mm 68mm 68mm
Sonda al corazón si si si si si
Capacidad abatimiento
Capacidad de abatimiento - rendimiento 7Kg 7Kg 18Kg 32Kg 40Kg 70Kg
Capacidad de ultracongelación en 240' 240' 240' 240' 240' 240'
Capacidad de ultracongelación - rendimiento 5Kg 5Kg 10Kg 22Kg 28Kg 55Kg
Consumo 700W 700W 1250W 2100W 2700W 4350W
Dimensiones exteriores
Ancho 600mm 600mm 800mm 800mm 800mm 800mm
Fondo 600mm 850mm 700mm 700mm 800mm 1228mm
Alto 400mm 450mm 900mm 1544mm 1950mm 1970mm
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Accesorios para Abatidores De Temperatura

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