Actualidad Sammic | pluma invitada
Drozdzowkaz makiem, pastel polaco de levadura
11 feb 2016
Su elaboración es sencilla y directa, y el resultado inolvidable para cualquier merienda, siempre acompañando a un buen café o té.
Pan de campaña de gran formato
25 ene 2016
Este pan retoma el formato y textura de un gran pan de campaña, rústico, y mezcla trigo y centeno para conseguir un sabor antológico.
Pan de cebada hecho con Poolish
2 dic 2015
Ibán Yarza nos trae una receta de pan con cebada hecho con poolish y pensado para hostelería.
Brioche de almendras garrapiñadas
3 nov 2015
El divulgador-panadero Ibán Yarza nos trae la receta de brioche de almendras garrapiñadas, pensada para hostelería.
Ibán Yarza, pluma invitada de lujo
13 oct 2015
Le hemos invitado a que elabore un par de recetas para hostelería para nuestro blog.