| Capacidad del caldero | 5 l |
| Capacidad en harina (60% agua) | 1.5 kg |
| Velocidad herramienta | 85 - 495 rpm |
| Potencia total | 250 W |
| Dimensiones exteriores | |
| Ancho | 310 mm |
| Fondo | 382 mm |
| Alto | 537 mm |
| Peso neto | 16.5 kg |
| Nivel de ruido a 1 m | <80 dB(A) |
| Ruido de fondo | 45 dB(A) |
| Dimensiones del embalaje | |
| 360 x 430 x 565 mm | |
| Peso bruto | 20.1 kg |
Una solución completa
Equipado con caldero + 3 accesorios.
Batidora-mezcladora profesional para la preparación de masas de harina (pan, bizcocho,etc.), claras (souffle, merengue, etc.), salsas (mayonesa, etc.) y mezclas (carne, etc.).
- Modelo compacto, ideal para establecimientos de hasta 50 plazas.
- Variador electrónico de velocidad con sistema continuo, sin escalonamientos.
- Provisto de protector de seguridad extraíble.
- Subida-bajada del caldero mediante palanca.
- Doble microrruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector.
- Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
Equipamiento
Incluido con la máquina
- Caldero de acero inoxidable.
- Gancho amasador: En forma de espiral, para masas de pasteleria.
- Paleta mezcladora: Para mezclas como genovesas, cremas, etc.
- Batidor de varillas: Para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc.
Accesorios disponibles
Comparativa
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|---|---|---|---|---|---|---|
| BM-5E | BM-5 | BE-10 | BE-20 | BE-30 | BE-40 | |
| Guía de selección | ||||||
| Capacidad del caldero | 5 l | 5 l | 10 l | 20 l | 30 l | 40 l |
| Capacidad en harina (60% agua) | 1 kg | 1.5 kg | 3 kg | 6 kg | 9 kg | 12 kg |
| Características | ||||||
| Potencia total | 300 W | 250 W | 550 / 750 W | 900 W | 1100 W | 1400 W |
| Velocidad herramienta | 98 - 455 rpm | 85 - 495 rpm | 96 - 289 rpm | 95 - 392 rpm | 87 - 378 rpm | 85 - 348 rpm |
| Velocidad planetario | 40 - 187 rpm | 35 - 192 rpm | 59 - 176 rpm | 42 - 175 rpm | 39 - 168 rpm | 45 - 186 rpm |
| Temporizador (min-max) | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | ||
| Dimensiones exteriores | 310 x 382 x 537 mm | 310 x 382 x 537 mm | 410 x 523 x 688 mm | 520 x 733 x 1152 mm | 528 x 764 x 1152 mm | 586 x 777 x 1202 mm |
| Peso neto | 13.7 kg | 16.5 kg | 44 kg | 89 kg | 105 kg | 124 kg |
