BasqueStage, del proyecto a la realidad

El proyecto BasqueStage, puesto en marcha por Sammic en colaboración al chef de siete estrellas Michelín Martín Berasategui, sigue el curso previsto.

Las ganadoras de la I Beca Sammic Athena Thickstun y Tracy Chang ya están entre nosotros. Después de un fin de semana más que intenso, hoy han empezado a trabajar en la cocina del restaurante Martín Berasategui de Lasarte, de tres estrellas Michelín. Para empezar, Tracy ha escogido la partida de pescados y Athena ha optado por las carnes.

A lo largo de su estancia, tendrán la posibilidad de trabajar en las distintas áreas del restaurante y de probar el equipamiento Sammic que se encuentra en ella. Han llegado con ganas de aprender y de progresar. Estamos seguros de que esta experiencia marcará un punto de inflexión en sus carreras profesionales, y más que orgullosos de hacérselo posible.

Tracy & Athena. Su primer día en el restaurante Martín Berasategui.

Tracy & Athena durante su visita a Sammic.