Sammic, presente en el Premio Cociñeiro/a Galego/a 2026

En Sammic hemos colaborado un año más en el Premio Cociñeiro/a Galego/a 2026, celebrado este año en Vigo y, por primera vez, fuera del Galicia Fórum Gastronómico.

La final reunió a algunos de los cocineros más destacados de Galicia en una competición donde técnica, creatividad y producto volvieron a ser protagonistas. El ganador de esta edición fue Antón Castro, del restaurante Casa Gaibor, gracias a una propuesta basada en fabas de Lourenzá y pescado del día.

Como reconocimiento, el galardonado recibió un cocedor sous-vide SmartVide 5.

Para nosotros, formar parte de este tipo de iniciativas significa seguir apoyando tanto a los profesionales actuales como a las futuras generaciones de cocineros, acercándoles herramientas innovadoras con las que puedan crecer, experimentar y seguir impulsando la evolución de la gastronomía profesional.

Queremos felicitar a Antón Castro y al resto de finalistas por el gran nivel demostrado durante la competición.