Procesadores de vegetales y cutter profesionales
Un corte perfecto con muchas posibilidades
Con los procesadores de vegetales y cutter-emulsionadores de Sammic procesar todo tipo de alimentos nunca fue tan fácil. Consiga hasta 70 tipos diferentes de cortes o triture, mezcle o amase cualquier alimento en segundos. Con esta gama amplia, ¡encuentre la máquina que mejor se adapte a sus necesidades!
Un corte perfecto con el procesador de vegetales
Calidad, producción y ergonomía
Con una producción que va desde los 350 Kg hasta los 1000 Kg por hora, los procesadores de vegetales Sammic ofrecen la garantía de un corte uniforme con el mínimo esfuerzo, sin deterioro del alimento y generándose menos líquido. Diferentes gamas y modelos para todo tipo de usuarios y necesidades.
Múltiples funciones en segundos con el cutter-emulsionador
Procesa cualquier tipo de alimento
Con los cutter-emulsionadores de Sammic puede cortar, moler, mezclar, amasar, emulsionar... cualquier producto, en segundos. Con una capacidad máxima de producto de hasta 4 Kg, encuentre el modelo que mejor se adapte a su cocina.
Nuestra selección de productos
CA-21
Cortadora de hortalizas compacta. 1 velocidad.
CA-2V
Cortadora de hortalizas compacta. Velocidad variable y tecnología "brushless": máxima eficiencia.
CA-31
Producción hasta 450 kg.
CA-41
Cortadora de verduras de gran producción, hasta 650 kg.
K-41
Capacidad de la cuba: 4.4 l. 1 velocidad.
KE-4V
Capacidad de la cuba: 4.4 l. Velocidad variable y tecnología "brushless".
KE-5V
Capacidad de la cuba: 5.5 l. Velocidad variable y tecnología "brushless".
KE-8V
Capacidad de la cuba: 8 l. Velocidad variable y tecnología "brushless".
Procesadores de vegetales
| CA‑21 | CA‑2V | CA‑31 | CA‑41 | CA‑61 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Guía de selección | |||||
| Cubiertos (desde / hasta) | 10 ‑ 50 | 10 ‑ 50 | 100 ‑ 450 | 100 ‑ 600 |
200 - 1000 |
| Producción hora | 50 ‑ 350 Kg | 50 ‑ 350 Kg | 150 ‑ 450 Kg | 200 ‑ 650 Kg | 500 ‑ 1000 Kg |
| Características | |||||
| Área boca entrada | 89 cm² | 89 cm² | 136 cm² | 286 cm² | 273 cm² |
| Velocidad motor | 1500 rpm | 300 ‑ 1000 rpm | 365 rpm | 365 rpm | 365 rpm |
| Velocidades | 1 | 5 | 1 | 1 | 1 |
| Potencia | |||||
| Monofásica | 800 W | 1100 W | 550 W | 550 W | 1100 W |
Procesadores de vegetales
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Salida del producto lateral
Requieren menos fondo y evitan salpicaduras en la zona de trabajo.
-
Máxima producción sin fatiga
Permite realizar la operación de corte en un solo movimiento.
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Cabezal y tapa desmontables
Más versatilidad y un fácil mantenimiento.
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Amplia oferta de discos y rejillas
Permite obtener más de 70 tipos diferentes de cortes.
Cutter-emulsionadores
| K‑41 | KE‑4V | KE‑5V | KE‑8V | |
|---|---|---|---|---|
| Guía de selección | ||||
| Cubiertos (desde / hasta) | 10 ‑ 50 | 10 ‑ 50 | 20 ‑ 75 | 20 ‑ 100 |
| Capacidad máxima producto | 2.5 Kg | 2.5 Kg | 3 Kg | 4 Kg |
| Características | ||||
| Capacidad del caldero | 4.4 l | 4.4 l | 5.5 l | 8 l |
| Velocidad motor | 1500 rpm | 300 ‑ 3000 rpm | 300 ‑ 3000 rpm | 300 ‑ 3000 rpm |
| Velocidades | 1 | 10 | 10 | 10 |
| Potencia | ||||
| Monofásica | 800 W | 1500 W | 1500 W | 1500 W |
Cutter-emulsionadores
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Revolvedor "Cut&Mix" o laterales
Evitan que el producto quede aherido a los bordes del caldero.
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Programas incorporados y personalizables
Para estandarizar recetas en la gama ULTRA.
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Orificio para agregar ingredientes
Posibilita agregar ingredientes durante el ciclo.
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Tres tipos de cuchillas para cada necesidad
Dotado de serie con rotor de cuchillas microdentadas.
Sammic: 60 años a su servicio
Somos fabricantes de maquinaria industrial de cocina para hostelería, colectividades y alimentación.
Ofrecemos una extensa gama de productos:
- Lavado de la vajilla
- Preparación dinámica
- Conservación de alimentos y sous-vide
- Cafetería-buffet
- Fabricadoras de hielo
Fundada en 1961 y con sede central en Azkoitia (España), Sammic está presente en varios países y vende en todo el mundo a través de su departamento de exportación.
Estamos en México
Tenemos presencia directa en México con sede en Monterrey, con almacén y equipo comercial, administrativo y de servicio a su entera disposición. ¡Contáctenos!