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Falso risotto de verduras con equipos Sammic
6 nov 2014
De la combinación de dos equipos Sammic de dos familias diferentes como son la preparación dínamica y cafetería-buffet, y la creatividad de nuestro chef corporativo Enrique Fleischmann, surge este delicioso plato de "Falso Risotto de verduras".
Combinando la cortadora-cutter combi CK-301 y la licuadora LI-240, ha podido mezclar las verduras troceadas con el zumo del mismo vegetal, consiguiendo potenciar el aroma y sabor de estos vegetales. En el siguiente video pueden ver la creación con más detalle.
