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Receta: Mousse de café
Si te apetece preparar un postre rápido, ligero y con mucho sabor, esta mousse de café te va a encantar.
En este post descubrirás una receta sencilla, ideal para presentar en vaso o copa, con una textura aireada y un acabado elegante perfecto para cualquier servicio.
Ingredientes:
- 400 g de café soluble
- 500 g de nata
- 70 g de azúcar
- Cacao en polvo para decorar
Elaboración:
1. Coloca el café soluble, la nata y el azúcar en el cutter-emulsionador con la cuchilla lisa.
2. Monta la mezcla durante 4 o 5 minutos a velocidad 3, hasta obtener una textura firme y aireada.
3. Pasa la mousse de café a una manga pastelera.
4. Reparte la mousse de café en recipientes de cristal.
5. Espolvorea un poco de cacao por encima justo antes de servir.
