Cutter - Emulsionadores

Picadoras-mezcladoras con muchas posibilidades

Máquina industrial para cortar, triturar, mezclar, texturizar, amasar cualquier alimento en segundos: hierbas y verduras, masas diversas, carnes crudas o cocinadas, pescado, surimí, frutas, frutos secos, hielo, etc.

Línea COMPACT de 4.4 l: formato compacto para un rendimiento profesional

  • Disponible en gama ACTIVE de una velocidad y gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
  • Gran capacidad: caldero de 4.4 l.
  • Construcción robusta en material plástico PBT reforzado con fibra de vidrio.
  • Caldero de Tritan™ (copoliéster reciclable alimentario libre de BPA y de cualquier otro tipo de bisfenol) apto para lavavajillas y altamente resistente.
  • Diseñado para aprovechar al máximo el espacio de trabajo.
  • Tapa equipada con junta para evitar el desbordamiento, y orificio superior para agregar ingredientes.
  • Caldero con revolvedores laterales incorporados, para un resultado homogéneo sin necesidad de intervención del operario.
  • Posibilidad de añadir la función cortadora añadiendo el cabezal correspondiente.
  • Gama ULTRA: programas incorporados parametrizables para obtener la textura deseada en segundos y de forma estandarizada: textura densa, textura fina, pulsos (función PrecisePulse).
  • Gama ULTRA: opción de personalizar programas para la estandarización de recetas. 

Línea HEAVY DUTY de 5,5 y 8 l: dos líneas, muchas posibilidades

  • Gama ACTIVE de dos velocidades y Gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
  • Gran capacidad: hasta 8 l. para un rendimiento profesional.
  • Orificio superior en tapa, para añadir líquidos en funcionamiento.
  • Revolvedor “Cut&Mix”, opcional en la gama ACTIVE e incluido en la gama ULTRA.
  • Gama ULTRA: programas incorporados parametrizables para obtener la textura deseada en segundos y de forma estandarizada: textura densa, textura fina, pulsos (función PrecisePulse).
  • Gama ULTRA: opción de personalizar programas para la estandarización de recetas

Built to last

  • Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.

Máxima comodidad para el usuario

  • Panel de mandos estanco de uso muy intuitivo.
  • Tapa transparente con orificio para añadir ingredientes en funcionamiento.
  • Cuchillas microdentadas de serie, lisas o perforadas opcionales.

Mantenimiento, seguridad, higiene

  • Mirorruptores de seguridad en la posición del caldero y la tapa.
  • Caldero fácilmente desmontable.
  • El rotor y el caldero cutter se pueden lavar en el lavavajillas. 
  • Aparatos certificados por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
  • 100% tested.

Más imágenes

¿Quieres ver más fotos?

  • Compact Line: Veg prep machines & Cutters

    Línea Compact

     

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ACTIVE y ULTRA

Gama ACTIVE, de una velocidad, y gama ULTRA, de velocidad variable, con tecnología "brushless".

Versatilidad

Rotor con cuchillas intercambiables.

Gran capacidad

Hasta 8 l para un rendimiento profesional.

Añade la función cortadora en cualquier momento

Línea COMPACT: posibilidad de añadir la función cortadora añadiendo el cabezal correspondiente.

Máxima comodidad

Línea COMPACT: caldero con mango ergonómico. Máxima comodidad para el usuario.

Revolvedores laterales

Línea COMPACT: revolvedores laterales para obtener un triturado homogéneo y sin trazas.

Comparativa

ACTIVEULTRA
K-41K-52K-82KE-4VKE-5VKE-8V
K-41K-52K-82KE-4VKE-5VKE-8V
Guía de selección
Cubiertos (desde / hasta)10 - 5020 - 7520 - 10010 - 5020 - 7520 - 100
Capacidad máxima de producto2.5 kg3 kg4 kg2.5 kg3 kg4 kg
Características
Capacidad del caldero4.4 l5.5 l8 l4.4 l5.5 l8 l
Dimensiones del calderoØ 193 x 161 mmØ 240 x 150 mmØ 240 x 199 mmØ 193 x 161 mmØ 240 x 150 mmØ 240 x 199 mm
Potencia total800 W900 - 1500 W900 - 1500 W1100 W1500 W1500 W
2 velocidades----
Velocidad variable---
Velocidad, min-max/ 1500 rpm1500 / 3000 rpm1500 / 3000 rpm300 / 3000 rpm300 / 3000 rpm300 / 3000 rpm
Dimensiones exteriores252 x 309 x 434 mm286 x 387 x 439 mm286 x 387 x 473 mm252 x 309 x 434 mm286 x 387 x 487 mm286 x 387 x 517 mm
Peso neto14.2 kg21.6 kg22.6 kg11.9 kg18 kg18.9 kg

Documentos

Catálogo

Compact line - Cortadora de hortalizas & Cutter (Papel) (pdf)

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Catálogo

Heavy Duty - Cutter & Emulsionador K-KE (Papel) (pdf)

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Catálogo

Cutter y cutter-emulsionador K-KE (Interactivo) (pdf)

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Catálogo

Compact line - CA / CK / K / KE (Interactivo) (pdf)

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Certificado de conformidad

Cutter K/KE (pdf)

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Polígono Basarte 1
20720 Azkoitia
Gipuzkoa
España
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