Actualidad Sammic | Kitchen Bridge

La última parada de nuestro viaje de regreso dentro del programa KitchenBridge 2019 ha tenido lugar en Los Angeles, concretamente en Venice Beach.

Dentro del viaje de vuelta de Kitchenbridge, el segundo evento tuvo lugar en el restaurante Blackbird Chicago de Paul Kahan.

Cinco días, cuatro chefs, tres ciudades, dos culturas y un único objetivo: afianzar el puente culinario que tendimos hace un año.

El lunes 3 de junio tuvo lugar el primer encuentro dentro del programa Kitchenbridge 2019. Ilan Hall nos abrió las puertas de Chef’s Club en New York.

Como continuación al programa Kitchenbridge iniciado en junio de 2018, , un año más tarde Sammic ha realizado el viaje de vuelta.

Regentada por las hermanas Iribar, producen conservas de pescado del cantábrico de la mejor calidad de forma totalmente artesanal.

En una visita guiada nos mostraron la actividad de esta empresa de importación, mantenimiento y distribución del marisco vivo.

En un viaje gastronómico al País Vasco con el chef Enrique Fleischmann como chef anfitrión no podía faltar una comida en su restaurante Txoko Getaria.

Un lugar de ensueño donde se producen 2 txakolis excepcionales: K5 Argiñano y K Pilota.

Nuestros invitados pudieron conocer lo que esta gran institución supone y aporta para mantener al País Vasco en la élite mundial de la gastronomía.

La Bretxa es uno de los lugares obligados por los que pasar si se visita San Sebastián. Y el lugar ideal para empezar el segundo día con nuestros invitados.

Con nuestros invitados acudimos al restaurante Martín Berasategui de Lasarte, de 3 estrellas Michelín. Una experiencia inolvidable. ¡Garrote!