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XM-12: Purés tersos y uniformes
10 abr 2019
XM-12 es ideal para obtener el triturado más sutil y delicado, aires o purés tersos. Gracias al abanico de velocidades disponible, podemos conseguir la textura perfecta del puré, con un resultado en su textura tersa y uniforme.
Al preparar un puré, debido al regulador de velocidad, podemos conseguir múltiples opciones de acabo al momento. Por ejemplo, añadiendo un chorrito de aceite al final conseguiremos una textura más untuosa, delicada y bien ligada.
Puré de calabaza
Ingredientes:
- Calabaza 1.000g
- Aceite 60g
- sal 5g
- pimienta 2g
- Perejil para decorar c.s
