Triturador-batidora profesional
XM-12
Triturador profesional compacto. 240 W.
- Triturados, aires, emulsiones, etc. con la misma cuchilla.
- Diseñado para un uso continuo.
- Ideal para mise en place.
- Máxima comodidad en recipientes de hasta 10 l.
Potencia total | 240 W |
Capacidad máxima del recipiente | 10 l |
Profundidad máxima de trabajo | 148.6 mm |
Velocidad motor | 1500 - 15000 rpm |
Diámetro de cuchilla | 44 mm |
Diámetro cubre cuchilla | 65 mm |
Longitud | |
Longitud brazo triturador | 223 mm |
Longitud total | 448 mm |
Peso neto | 1.51 kg |
Nivel de ruido a 1 m | <80 dB(A) |
Dimensiones del embalaje | |
496 x 80 x 180 mm | |
Peso bruto | 1.94 kg |
All-in-one
- Versatilidad sin necesidad de herramientas accesorias.
- Cuchilla Y-blade profesional de acero templado y filo de larga duración.
- Vario-speed: velocidad variable.
- Smooth Control: control de velocidad inteligente. El nuevo sistema SmoothControl aporta una reacción más rápida y una mejor estabilidad a la máquina. Además, mejora el arranque en carga y limita la sobreaceleración al extraer la máquina y en situaciones de no carga.
- Ideal para mise en place y apoyo en el servicio.
- Diseñado para trabajar en recipientes de hasta 10 l de capacidad.
- Opción: brazo triturador MA-11, más corto.
Máxima comodidad para el usuario
- Diseño compacto: tamaño lógico y manejable.
- Ergo-design & bi-mat-grip: carcasa externa realizada en dos materiales para un agarre ergonómico. Grip antideslizante. Inclinación óptima del mango que minimiza la fatiga.
- Click-on-arm: brazo desmontable con cierre rápido y seguro.
- Campana diseñada para evitar salpicaduras.
- Uso intuitivo: maniobra muy simple. Indicador luminoso de máquina conectada a la red.
Built to last
- Rendimiento profesional: es capaz de realizar trabajos de larga duración sin sobrecalentamiento de la carcasa.
- Life-plus: equipados con un motor que ha superado las pruebas de uso más exigentes.
- Geometría estudiada: carcasa diseñada para evitar que ruede y se caiga.
- Brazos ultra-resistentes aptos para soportar altas temperaturas en uso.
- Fácil limpieza: brazo lavable bajo el grifo o en el lavavajillas.
- Homologado por NSF: garantía de seguridad e higiene.
Equipamiento
Incluido con la máquina
- Bloque motor de velocidad variable.
- Brazo MA-12.
Opcional
- Brazo MA-11.
Documentos
Comparativa
Gama XM | ||||||||||||||||
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XM-12 | XM-21 | XM-22 | MB-21 | B-20 | XM-31 | XM-32 | XM-33 | MB-31 | B-30 | XM-51 | XM-52 | MB-51 | B-50 | XM-71 | XM-72 | |
Características | ||||||||||||||||
Potencia total | 240 W | 300 W | 300 W | 300 W | 300 W | 400 W | 400 W | 400 W | 400 W | 400 W | 570 W | 570 W | 570 W | 570 W | 750 W | 750 W |
Velocidad, min-max | 1500 - 15000 rpm | 1500 - 15000 rpm | 1500 - 15000 rpm | 1500 - 15000 rpm | 200 - 1800 rpm | 12000 rpm | 12000 rpm | 12000 rpm | 1500 - 12000 rpm | 200 - 1500 rpm | 12000 rpm | 12000 rpm | 1500 - 12000 rpm | 200 - 1500 rpm | 12000 rpm | 12000 rpm |
Función triturador | ||||||||||||||||
Capacidad máxima del recipiente | 10 l | 12 l | 15 l | 12 l | 15 l | 30 l | 45 l | 60 l | 30 l | 60 l | 80 l | 120 l | 80 l | 120 l | 200 l | 250 l |
Profundidad máxima de trabajo | 148.6 mm | 169 mm | 203 mm | 169 mm | 207.3 mm | 247.3 mm | 283.3 mm | 207.3 mm | 283.3 mm | 350 mm | 283.3 mm | 359.3 mm | 420 mm | |||
Diámetro de cuchilla | 44 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 55 mm | 55 mm | 55 mm | 55 mm | 60 mm | 60 mm | 60 mm | 70 mm | 70 mm | |||
Diámetro cubre cuchilla | 65 mm | 82 mm | 82 mm | 82 mm | 92.2 mm | 92.2 mm | 92.2 mm | 92.2 mm | 101 mm | 101 mm | 101 mm | 123.3 mm | 123.3 mm | |||
Longitud brazo triturador | 223 mm | 250 mm | 300 mm | 250 mm | 306 mm | 366 mm | 420 mm | 306 mm | 425 mm | 525 mm | 425 mm | 540 mm | 630 mm | |||
Longitud total | 448 mm | 514 mm | 564 mm | 514 mm | 614 mm | 674 mm | 728 mm | 615 mm | 765 mm | 865 mm | 765 mm | 880 mm | 970 mm | |||
Función batidor | ||||||||||||||||
Capacidad (claras) | 2 - 30 | 2 - 30 | 2 - 50 | 2 - 50 | 2 - 80 | 2 - 80 | ||||||||||
Longitud brazo batidor | 306 mm | 306 mm | 396 mm | 396 mm | 405 mm | 405 mm | ||||||||||
Longitud total (con brazo batidor) | 570 mm | 570 mm | 704 mm | 704 mm | 746 mm | 746 mm | ||||||||||
Peso neto | ||||||||||||||||
Peso neto | 1.51 kg | 2.31 kg | 2.39 kg | 3.2 kg | 2.62 kg | 3.34 kg | 3.56 kg | 3.74 kg | 4.61 kg | 3.51 kg | 4.79 kg | 4.85 kg | 4.65 kg | 4.41 kg | 5.1 kg | 5.29 kg |
Vídeo
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XM-12: all-in-one - recetas
Triturador XM-12