Combi cortadora-cutter
Combi cortadora-cutter - Gama Active   Combi cortadora-cutter - Gama Ultra  

Línea COMPACT: formato compacto para un rendimiento profesional

• Disponible en gama ACTIVE de una velocidad y gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
• Gran capacidad en formato compacto: caldero de 4.4 l y gran capacidad de producción.
• Construcción robusta en polímeros reforzados con fibra de vidrio.
• Diseñado para aprovechar al máximo el espacio de trabajo.
• Caldero de Tritan™ (copoliéster reciclable alimentario libre de BPA y de cualquier otro tipo de bisfenol) apto para lavavajillas y altamente resistente.
• Tecnología “invert-blade” y revolvedores laterales para obtener un triturado homogéneo y sin trazas.

Línea HEAVY-DUTY: modelos de velocidad variable equipados con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes

• Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
• Exclusivo "force control system": garantía de resultado uniforme y de gran calidad.
• Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
• Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
• Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.

Función cortadora: un corte perfecto

• Ajustes de gran precisión para obtener un corte uniforme y de excelente calidad.
• Línea Compact: Gravity slide system exclusivo - provista de rampa para la expulsión del producto por la gravedad. Permite reconstruir el producto para su almacenaje o presentación.
• Disco expulsor incluido en todos los modelos para los productos y cortes que lo requieran.
• Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte.
• Combinando los discos y rejillas entre seí, se pueden obtener más de 35 (línea Compact) o 70 (línea Heavy-duty) tipos de cortes y rallados diferentes.

Función cutter: eficacia y rendimiento

• Línea ULTRA: programas incorporados y opción de personalizar programas para estandarización de recetas. 
• Gran capacidad: caldero de 4.4 l, 5.5 l u 8 l.
• Cuchillas microdentadas de serie.
• En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales.

Built to last

• Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.

Máxima comodidad para el usuario

• Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.
• Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.

Mantenimiento, seguridad, higiene

• Pisador, tapa y caldero fácilmente desmontables para su intercambio o limpieza.
• Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapa, caldero, corte de corriente.
• Aparatos certificados por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
• 100% tested.