Carnicerías y Charcuterías Equipamiento profesional, la mejor calidad
Sammic ofrece equipos de preparación de alimentos específicos para carnicerías y charcuterías que garantizan la mejor calidad y la máxima frescura de diferentes tipos de carne. También, cuenta con envasadoras al vacío de última generación que permiten mantener durante más tiempo esa calidad y esa frescura.
¡Descubre lo que tenemos para ti!
Cortafiambres de correa
Transmisión por correa.
Cortadoras de fiambre y embutido para carnicerías, charcuterías o cocinas industriales.
- Diámetro de cuchilla
| 300 mm | Cortadora de Fiambre GCP-300 Cortadora profesional. Cuchilla Ø 300 mm. |
| 350 mm | Cortadora de Fiambre GCP-350 Cortadora profesional. Cuchilla Ø 350 mm. |
Cortafiambres de engranaje
Cortadoras de fiambre con transmisión por engranajes manuales o automáticas.
Cortadoras de embutido para carnicerías y charcuterías.
- Diámetro de cuchilla
| 300 mm | Cortadora de Fiambre GL-300 Cuchilla Ø 300 mm. |
| 300 mm | Cortadora de Fiambre Automática GAE-300 Cuchilla Ø 300 mm. |
| 350 mm | Cortadora de Fiambre GL-350 Cuchilla Ø 350 mm. |
| 350 mm | Cortadora de Fiambre Vertical CCE-350 Cuchilla Ø 350 mm. |
Picadoras de carne
Picadoras profesionales para picar carne desde 100 hasta 450 Kg./hora, según modelo.
Picadoras de carne industriales con distintas capacidades de producción, diferentes voltajes y tipos de corte. También disponibles picadoras con refrigeración.
- Producción/hora (max)
| 280 Kg | Picadora de carne PS-22 Producción de hasta 280 Kg./h. |
| 425 Kg | Picadora de carne PS-32 Producción de hasta 425 Kg./h. |
| 450 Kg | Picadora de carne Refrigerada PS-32R Producción de hasta 450 Kg./h. |
Sierras de huesos
Serradora ideal para el corte de huesos, congelados, costillas, etc. en alimentación y hostelería.
Sierra para huesos y congelados con amplitud de corte de 215 ó 249 mm. Ideal para carnicería.
- Espesor de corte (max).
| 170 mm | Sierra de Huesos SH-155 Altura de corte: 215 mm. |
| 180 mm | Sierra de Huesos SH-182 Altura de corte: 249 mm. |
Envasadoras al vacío industriales · Gama Sensor
Gama SE. Vacío controlado por sensor de gran precisión.
Las envasadoras al vacío profesionales Sensor permiten prolongar el tiempo de conservación de los alimentos crudos o cocinados, sin pérdida del peso, sin que se resequen ni mezclen sabores y olores.
- Capacidad de la bomba
| 20 m³/h | Envasadora al vacío SE-420 Modelo de sobremesa. 20 m³/h. 420 mm |
| 63 m³/h | Envasadora al vacío SE-606 Modelo de pie. 63 m³/h. 413+656 mm. |
Envasadoras al vacío industriales · Gama Sensor Ultra
Gama SU. Vacío controlado por sensor, amplio abanico de opciones y pantalla LCD de color 3.9".
Las envasadoras al vacío profesionales SU permiten prolongar el tiempo de conservación de los alimentos crudos o cocinados, sin pérdida del peso, sin que se resequen ni mezclen sabores y olores.
- Longitud barra de soldadura
| 420 mm | Envasadora al vacío SU-420 Modelo de sobremesa. 20 m³/h. 420 mm. |
| 413 mm | Envasadora al vacío SU-606 Modelo de pie. 63 m³/h. 413+656 mm. |
Lava-utensilios y perolas
Lavaperolas industrial para lavar pucheros, perolas, ollas, cazuelas, etc.
Lavautensilios con gran capacidad de carga y elevada presión que garantizan resultados de lavado e higiene óptimos.
- Producción cestos/hora
| 30 | Lavautensilios LU-60 Cesta de 600 x 630 mm. |
| 30 | Lavautensilios LU-75 Cesta de 780 x 700 mm. |
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