Patatas fritas recién cortadas
Una tendencia al alza
El sistema French Fry System de Sammic permite servir deliciosas y saludables patatas fritas frescas recién cortadas, usando un procedimiento eficiente a la vez que reduciendo dramáticamente los costes de producción.
- Sammic
- Patatas fritas recién cortadas
Patatas fritas frescas recién cortadas
Cautiva a tus clientes con unas patatas fritas frescas, crujientes y doradas. Porque unas patatas fritas son ideales para cualquier ocasión. Ofrece momentos de pura felicidad con nuestro sistema de patatas fritas frescas recien cortadas.
Ofrecemos distintas configuraciones del sistema, tanto para establecimientos pequeños a pie de calle, como para cocinas grandes de colectividades, comedores, etc.
Mitos y hechos sobre las patatas fritas recién cortadas
Mitos
- Son más caras de producir que las patatas fritas congeladas.
- No se pueden conservar.
- No son homogéneas.
Hechos
- Saben como verdaderas patatas, y los clientes lo notan.
- Sin aditivos químicos.
- Pueden ser tan homogéneas como las congeladas siguiendo el procedimiento.
- Ahorra dinero, teniendo en cuenta todas las variables, incluyendo los costes laborales.
- Consigue más margen de beneficio.
- Ayuda a diferenciarte de la competencia.
French Fry System by Sammic
Realizando este proceso durante las horas de descanso y solamente una vez a la semana, las patatas fritas se mantendrán perfectamente frescas durante 8 o 9 días una vez peladas, cortadas, envasadas y refrigeradas en un solo proceso.
Selección de productos
M-5
Ideal para espacios reducidos.
PI-10
10 kg / ciclo.
PI-20
20 kg / ciclo.
PI-30
30 kg / ciclo.
CA-21
Cortadora de hortalizas compacta. 1 velocidad.
CA-2V
Cortadora de hortalizas compacta. Velocidad variable y tecnología "brushless": máxima eficiencia.
CA-31
Producción hasta 450 kg.
CA-41
Cortadora de verduras de gran producción, hasta 650 kg.
CF-5
Ideal para restaurantes y cocinas colectivas.
F-3+3
Serie Gastronorm Doble. 3+3 l.
F-8
Serie Gastronorm. 6 litros
SE-310
Modelo de sobremesa. 10 m³/h. 320 mm.
SE-416
Modelo de sobremesa. 16 m³/h. 420 mm.
SU-520CC
Modelo de sobremesa. 20 m³/h. 420 + 420 mm.
SU-606
Modelo de pie. 63 m³/h. 413+656 mm.
