Combi cortadora-cutter

CK-45V

2 en 1: cortadora de hortalizas de gran capacidad (650 kg) + cutter con caldero de 5.5 l.

Se compone de bloque motor de velocidad variable, cabezal de gran capacidad y caldero cutter de 5.5 litros equipado con rotor con cuchillas microdentadas.
Tecnología "brushless".

Potencia total1500 W
Como cortadora
Producción hora200 kg - 650 kg
Área boca entrada (cortadora)286 cm²
Diámetro de disco205 mm
Velocidad cortadora300 rpm - 1000 rpm
Dimensiones exteriores391 mm x 400 mm x 652 mm
Peso neto (Cortadora)27 kg
Como cutter
Capacidad del caldero5.5 l
Velocidades cutter (posiciones)300 rpm - 3000 rpm
Dimensiones exteriores:286 mm x 387 mm x 487 mm
Peso neto (Cutter)18 kg
Nivel de ruido a 1 m<70 dB(A)
Ruido de fondo32 dB(A)
Dimensiones del embalaje
705 x 415 x 515 mm
Volumen del embalaje0.15 m³
Peso bruto35 kg

Ficha de producto

sammic_ps_combi-cortadora-cutter-ck-45v_es.pdf

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Equipado con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes

  • Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
  • Exclusivo "Force control system": garantía de un resultado uniforme y de gran calidad.
  • Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
  • Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
  • Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.

Función cortadora: un corte perfecto

  • Ajustes de gran precisión y diseño integral de la cortadora y de los discos orientado a la obtención de un corte perfecto.
  • Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte. Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes.
  • Exclusivo "Force Control System" para optimizar y estandarizar el corte de cada producto: aviso sonoro cuando el motor excede la fuerza preestablecida.

Función cutter: eficiencia y rendimiento

  • Posibilidad de programación por tiempo y pulsador de ráfagas.
  • Función reverse, ideal para mezclar productos en lugar de cortar.
  • Caldero de acero inoxidable de 5.5 litros.
  • Tapa transparente con revolvedor "cut&mix" incorporado.
  • En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales.
  • Programas incorporados parametrizables para obtener la textura deseada en segundos y de forma estandarizada: textura densa, textura fina, pulsos (función PrecisePulse).
  • Opción de personalizar programas para la estandarización de recetas. 

Built to last

  • Fabricación en acero inoxidable y materiales alimentarios de la más alta calidad: bloque motor de acero inoxidable y cabezal de aluminio alimentario. Caldero de acero inoxidable con tapa transparente altamente resistente.

Máxima comodidad para el usuario

  • Diseño ergonómico. Máxima comodidad para el usuario.
  • Salida del producto lateral: requiere menor fondo en la superficie de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
  • Panel de mandos avanzado de uso muy intuitivo que ofrece toda la informacíon de un vistazo.

Mantenimiento, seguridad, higiene

  • Pisador, tapa y caldero fácilmente desmontables para su intercambio o limpieza.
  • Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapas, caldero, corte de corriente.
  • Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
  • 100% tested.

Documentos

Ficha de producto

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Catálogo

Compact Line - Modos de trabajo (pdf)

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Catálogo

Díptico guía de cortes (pdf)

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Catálogo

Díptico Déli-cut (pdf)

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Catálogo

Heavy Duty - Combi cortadora-cutter CK (Papel) (pdf)

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Catálogo

Compact line - Cortadora de hortalizas & Cutter (Papel) (pdf)

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Catálogo

Compact line - CA / CK / K / KE (Interactivo) (pdf)

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Catálogo

Información práctica - Cómo bloquear el revolvedor en la tapa - CK / K / KE (Papel) (pdf)

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Catálogo

Combi cortadora-cutter CK (Interactivo) (pdf)

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Instrucciones

Cortadoras de hortalizas-cutter CK-35V/38V/45V/48V CA-3V/4V KE-5V/8V (pdf)

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Certificado de conformidad

Combi cortadora-cutter CK (pdf)

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Comparativa

ACTIVEULTRA
CK-241CK-24VCK-35VCK-38VCK-45VCK-48V
CK-241CK-24VCK-35VCK-38VCK-45VCK-48V
Guía de selección
Cubiertos (desde / hasta)10 - 5010 - 50100 - 450100 - 450100 - 600100 - 600
Producción hora50 - 350 kg50 - 350 kg100 - 450 kg100 - 450 kg200 - 650 kg200 - 650 kg
Características
Área boca entrada (cortadora)89 cm²89 cm²136 cm²136 cm²286 cm²286 cm²
Capacidad del caldero4.4 l4.4 l5.5 l8 l5.5 l8 l
Velocidades cutter (posiciones)11010101010
RPM Motor (Cutter)1500 rpm300 - 3000 rpm300 - 3000 rpm300 - 3000 rpm300 - 3000 rpm300 - 3000 rpm
Velocidad cortadora155555
RPM Motor (Cortadora)1500 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm
Potencia
Monofásica800 W1100 W1500 W1500 W1500 W1500 W
Dimensiones exteriores
Dimensiones (Cortadora)378 x 309 x 533 mm378 x 309 x 533 mm391 x 409 x 552 mm391 x 409 x 552 mm391 x 400 x 652 mm391 x 400 x 652 mm
Dimensiones (Cutter)252 x 309 x 434 mm252 x 309 x 434 mm286 x 387 x 487 mm286 x 387 x 517 mm286 x 387 x 487 mm286 x 387 x 517 mm
Peso neto (Cortadora)15.2 kg12.9 kg24 kg24 kg27 kg27 kg
Peso neto (Cutter)14.2 kg11.9 kg18 kg19 kg18 kg19 kg

Vídeo

Praliné con cutter KE / combi CK

Force control system

CK: intercambio de cabezal

CA-CK: tolva semiautomática

KE Ultra: estandariza tus recetas con programas

Rascadores en cutter-emulsionadores Sammic

Combi cortadora-cutter CK

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