Disfagia: La importancia de la texturización
¿Sabías que el 8% de la población tiene algún nivel de disfagia?
Soluciones que cambian vidas
Se estima que 1 de cada 13 personas experimenta dificultades para tragar, lo que puede comprometer su nutrición y bienestar. Es fundamental adaptar la textura de los alimentos a sus necesidades. Sigue leyendo para conocer las claves para una alimentación adaptada y segura.
Guía de cortes
¿Qué cortes puedo hacer con mi cortadora de hortalizas?
Descubre todo el potencial de tu cortadora de hortalizas CA con nuestra guía de cortes. En esta página te mostramos los distintos cortes que puedes conseguir con tu máquina Sammic. Simplemente, escoge los discos y rejillas que necesites.
Emulsionizer PRO 1.0 by Sammic
Tritura, filtra y emulsiona en un solo paso
Janby Track Mini
La solución integral para la regeneración y cocción de los alimentos
Incluido gratis con tu SmartVide XL
¿Te imaginas poder controlar cada lote de cocción sous-vide uno a uno sin complicaciones y sin equipos adicionales? Con el SmartVide XL y su integración con el Janby Track Mini, esto es ahora una realidad. ¡Mejora ahora la gestión de recursos y tiempos en tu cocina!
Sous-vide para grandes producciones
Hasta 200 porciones de 200 g por hora
SmartVide XL + 120P
La cocción sous-vide siempre ha estado limitada a una pequeña cantidad de porciones. ¡Hasta ahora! Ahora, los operadores pueden servir cientos de porciones con la misma precisión que un tanque de sous vide de mostrador típico.
Curso de vacío y cocción a baja temperatura
Learn with Sammic
Con Enrique Fleischmann
Descubre los fundamentos del vacío y la baja temperatura de la mano del chef Enrique Fleischmann. Un curso gratuito en vídeo, dividido en 10 capítulos, pensado para profesionales del sector HORECA y apasionados de la técnica.
Ferias y eventos
¿Te interesa ver nuestras novedades por ti mismo?
Aquí puedes ver todas las ferias y eventos a las que acudiremos con stand propio. Estamos deseando enseñarte todas nuestras novedades.
Sammic
Fabricamos equipos para hostelería, colectividades y alimentación
Iniciamos nuestra actividad en 1961, en pleno boom turístico de España. Varios empresarios locales empezaron a fabricar peladoras de patatas. Ha llovido mucho desde entonces.
La elección acertada
4 familias de productos, una oferta completa
Lavado de la vajilla
Lavavajillas industriales para todas las necesidades
Ofrecemos soluciones completas en lavado de la vajilla, adaptándonos a tus necesidades, tanto de producción como de prestaciones.
Preparación dinámica
El procesado de alimentos profesional
Desde que iniciamos nuestra actividad como fabricante de peladoras de patatas en 1961, el desarrollo de esta familia ha sido constante, ofreciendo en la actualidad la gama más completa de equipos de preparación dinámica del mercado.
Conservación de alimentos y sous-vide
La precisión en el vacío
En esta familia encontrarás nuestra amplia oferta en envasadoras al vacío, incuyendo la serie de doble cámara y campana basculante, nuestra termoselladora de barquetas, nuestros cocedores sous-vide SmartVide, así como la extensa línea de abatidores de temperatura.
Cafetería-buffet
Equipamos tu cafetería y/o buffet
Soluciones para la preparación y servicio bebidas y desayunos, pizzería, snacks..., y mucho más.
Chef's Services
Todo nuestro equipo a tu servicioNos hemos unido a Fleischmann's Cooking Group para ofrecer servicios de asesoria a distribuidores y usuarios. Nuestro chef corporativo te ayudará a obtener lo mejor de nuestros equipos.
Marketing Services
Te ayudamos a vender más y mejorTenemos una web pensada para tí. Hemos desarrollado una web con información exhaustiva sobre nuestra actividad y nuestros productos, documentación completa y mucho más.
Tech Services
Todo lo que necesitas saber de nuestros equiposDesde nuestro SAT, ofrecemos servicio de formación a servicios técnicos propios de nuestros distribuidores. Desde nuestra aula dedicada, en casa del cliente u on-line.
Design Services
Nos adaptamos a tíCuéntanos cuáles son tus necesidades y te propondremos la solución más adecuada que te permitirá rentabilizar al máximo tu inversión. ¿Hablamos?
Uniendo fuerzas, creando alianzas
En Sammic, trabajamos mano a mano con distribuidores y chefs colaboradores, y participamos en las ferias y eventos más importantes del sector, fundamentando nuestra visión de colaboración y crecimiento conjunto. Nuestras alianzas nos impulsan hacia la innovación y la excelencia culinaria, compartiendo saber-hacer y experiencias.
Una empresa global
Contamos con filiales propias en Francia, Portugal, Reino Unido, Italia, EEUU, México, Dubai (EAU), Singapur, Thailandia y Vietnam. Además, nuestro departamento de exportación garantiza una presencia activa en más de 100 países de los cinco continentes.
#LaElecciónAcertada
¿Sabes lo que significa saber que, por ejemplo, el hummus te va a salir siempre con la misma textura? Eso en una industria es básico, pero en la cocina es increíble.