Cutter - Emulsionadores

Picadoras-mezcladoras con muchas posibilidades.

Máquina industrial para cortar, triturar, mezclar, amasar cualquier alimento en segundos: hierbas y verduras, masas diversas, carnes crudas o cocinadas, pescado, surimí, frutas, frutos secos, hielo, etc.

Sammic ofrece una gama completa de cutters y cutters-emulsionadores de 3, 5.5  y 8 litros de capacidad y prestaciones avanzadas que se ajusta a las necesidades de cada usuario.

GAMA ACTIVE

CUTTERS K: 2 velocidades y 5.5 u 8 litros de capacidad.

Los cutters K-52 y K2-8 de Sammic son máquinas muy robustas que están enteramente construidas en materiales alimentarios. El caldero, fácilmente extraíble, está fabricado en acero inoxidable de gran calidad y cuenta con asa ergonómica así como con una tapa de policarbonato altamente resistente provisto de un orificio que permite añadir líquidos en funcionamiento.

El panel de mandos, electrónico y estanco, es de uso muy intuitivo y está provisto de un pulsador de ráfagas. 

Los cutters Sammic están equipados con un microrruptor de seguridad que evita la puesta en marcha si el caldero o la tapa no están en la posición adecuada.

Los cutters K son muy fáciles de limpiar y están homologadas por NSF Internacional. 

Opcionalmente, pueden dotarse del exclusivo revolvedor "cut&mix", que permite obtener un producto final más homogéneo a la vez que evita el sobrecalentamiento del mismo.

GAMA ULTRA

CUTTERS-EMULSIONADORES KE: velocidad variable, tecnología Brushless, 5.5 u 8 litros de capacidad y revolvedor "cut&mix" incorporado.

La gama KE difiere de la K en que está especialmente concebido para trabajar con líquidos y emulsionar. Para ello, cuenta con velocidad variable, el panel de mandos incluye temporizador y la tapa incluye el revolvedor "cut&mix".

Modelos dotados con tecnología Brushless, de máxima eficiencia. Gracias a ello, los cutters KE mantienen el par en todo el rango de velocidades. El exclusivo "Force Control System" garantiza un resultado estandarizado y de gran calidad. De diseño ligero y compacto, ofrecen estanqueidad mejorada al no requerir ventilación, y generan menos ruido, mejorando el ambiente en el lugar de trabajo.

El resto de características coincide con las de la gama CK.

GAMA COMPACTA: SK/SKE

Gama de cutter SK-3 y cutter-emulsionador SKE-3, con caldero de 3 litros. Cuentan con un recipiente de acero inoxidable extraíble y tapa con orificio para añadir líquidos en funcionamiento. El panel de mandos es electrónico y cuentan con variador de velocidad con sistema continuo. Los cutters SK/SKE están provistos de microrruptor de seguridad.

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tabla comparativa  ( Sí   Opcional   — No )
K-52 K-82 KE-5V KE-8V SK-3 SKE-3 CKE-5 CKE-8
Guía de selección
Cubiertos (desde / hasta) 20 - 75 20 - 100 20 - 75 20 - 100 10 - 25 10 - 30 20 - 75 20 - 100
Capacidad máxima de producto 3Kg. 4Kg. 3Kg. 4Kg. 1Kg. 2Kg. 3Kg. 4Kg.
Características
Capacidad del caldero 5.5l 8l 5.5l 8l 3l 3l 5.5l 8l
Dimensiones del caldero Ø240x150mm Ø240x199mm Ø240x150mm Ø240x199mm Ø160x160mm Ø160x160mm Ø240x150mm Ø240x240mm
Potencia total 900-1500W 900-1500W 1500W 1500W 500W 500W 1250W 1250W
2 velocidades
Velocidad variable
Velocidad, min-max 1500 / 3000rpm 1500 / 3000rpm 300 / 3000rpm 300 / 3000rpm 450 / 3000rpm 450 / 3000rpm 385 / 3000rpm 385 / 3000rpm
Dimensiones exteriores 286x387x439mm 286x387x473mm 286x387x487mm 286x387x517mm 240x370x305mm 240x370x305mm 284x374x439mm 284x374x488mm
Peso neto 21.6Kg 22.6Kg 18Kg 18.9Kg 11Kg 11.8Kg 23Kg 24.4Kg
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Accesorios para Cutter - Emulsionadores

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