Cocinas pequeñas Equipamiento para bares y restaurantes con cocinas de dimensiones limitadas
Una selección de productos de preparación dinámica y de conservación especialmente útiles para establecimientos con cocinas de dimensiones limitadas, bien por su funcionalidad o por sus dimensiones reducidas.
¿Tienes poco espacio en la cocina de tu bar?
¿La cocina de tu restaurante, bar o cafetería tiene unas dimensiones limitadas y no sabes qué maquinaria comprar? Sabemos que tus clientes son muy exigentes y que tú tienes muchísimo para ofrecer. Por eso, nosotros queremos ayudarte a equipar tu cocina.
Descubre todo lo que te ofrecemos y el espacio ya no será excusa
Desde trituradores, cortadores, cutters, peladoras etc. hasta envasadoras al vacío y cocedores sous-vide SmartVide. Nosotros te brindamos productos multifuncionales y con dimensiones reducidas para que tú puedas hacer magia con ellos.
- Longitud brazo triturador
| 290 mm | Combinado TR/BM-270 Trituradora-batidora de mano profesional para uso discontinuo. Tritura o bate hasta 15 l. por caldero. |
Combi cortadora-cutter
Un corte perfecto con muchas posibilidades
Se componen de un bloque motor de velocidad variable, cabezal universal o de gran capacidad y un cabezal cutter con caldero de 5 u 8 litros, dotado de rotor con cuchillas microdentadas.
| Combi CK-301 2 en 1: cortadora de hortalizas (450 kg/h) + cutter con caldero de 5 litros |
Peladoras de patatas
Máquinas peladoras de patatas industriales para pelar hasta 30 kilos de patatas por operación
Nuestros pela-patatas industriales también pueden pelar zanahorias y otros alimentos similares. Modelos disponibles en aluminio o acero inoxidable.
- Producción hora
| 100 Kg | Peladora de patatas M-5 Ideal para espacios reducidos. |
| 300 Kg | Peladora-Escurridora PES-20 2 en 1: peladora de patatas + escurridor de verduras |
Cortadora de patatas fritas manual
Máquina industrial para cortar patatas fritas
Ideal para restaurantes y cocinas colectivas, permite obtener una producción de 100-150 Kg./h.
| Cortadora manual de patatas CF-5 Ideal para restaurantes y cocinas colectivas |
Batidoras planetarias
Batidoras y amasadoras industriales: baten, mezclan y amasan.
Especialmente indicadas para obrador, panadería, repostería, pizza industrial, etc.
- Capacidad del caldero
| 5 l | Batidora planetaria BM-5 Modelo de sobremesa. Caldero de 5 litros. |
Envasadoras al vacío industriales - Gama "Sensor"
Gama SE. Vacío controlado por sensor de gran precisión.
La gama SE de envasadoras al vacío Sammic incorpora una nueva placa que utiliza un solo programa para ajustar el vacío en porcentaje y con opción de programar hasta 10 seg. de vacío "plus".
- Capacidad de la bomba
| 4 m3/h | Envasadora al vacío SE-204 Modelo de sobremesa. 4 m³/h. 280 mm. |
| 10 m3/h | Envasadora al vacío SE-310 Modelo de sobremesa. 10 m³/h. 320 mm. |
| 20 m3/h | Envasadora al vacío SE-420 Modelo de sobremesa. 20 m³/h. 420 mm. |
Envasadoras al vacío industriales - Gama "Sensor Ultra"
Gama SU. Vacío controlado por sensor y amplio abanico de opciones.
La gama SU de envasadoras al vacío Sammic cuenta con control de vacío mediante sensor con visualización de todos los valores del programa de vacío en una pantalla LCD en color de 3.9"
- Longitud barra de soldadura
| 320 mm | Envasadora al vacío SU-316 Modelo de sobremesa. 16 m³/h. 320 mm. |
| 420 mm | Envasadora al vacío SU-416 Modelo de sobremesa. 16 m³/h. 420 mm. |
Cocedores Sous-Vide SmartVide
Cocción al vacío a baja temperatura para obtener lo mejor de los alimentos
Para obtener productos más tiernos, sabrosos y con la mejor textura, con la mínima pérdida de humedad y peso.
- Capacidad máxima del recipiente
| 56 l | Cocedor Sous-Vide SmartVide 8 Plus Capacidad máx.: 56 litros. Conectividad Bluetooth para HACCP. |
| 56 l | Cocedor Sous-Vide SmartVide 8 Capacidad máx.: 56 litros. |
| 56 l | Cocedor Sous-Vide SmartVide 6 Capacidad máx.: 56 litros. |
| 28 l | Cocedor Sous-Vide SmartVide 4 Capacidad máx.: 28 litros. |
Lavavajillas Industrial
Lavavajillas para hostelería de carga frontal estándar para bajo mostrador
- Producción cestos/hora
| 40 | Lavavajillas X-45 Lavavajillas compacto con cesta de 450x450mm y altura útil de 280mm |
Fabricante de maquinaria de hostelería y alimentación con más de 55 años.
Líderes en Preparación de Alimentos, Envasadoras al Vacío, Sous-Vide, Lavavajillas Industrial y Equipamiento para Horeca.
Más informaciónLa Elección Acertada
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