Sammic en Lanzarote

El pasado fin de semana participamos en el festival enogastronómico Saborea Lanzarote que se celebró en Villa de Teguise (Lanzarote). De la mano de nuestro distribuidor Hostelmec y con la colaboración de nuestro representante Francisco Zamora, la solución sous-vide de Sammic fue un reclamo para todos los visitantes de la feria.

El festival tuvo lugar durante todo el fin de semana y en el transcurso de este, varios profesionales de la cocina visitaron el stand de Hostelmec para cocinar con nuestra maquinaria. Por un lado, tuvimos la visita del chef Leandro De León que nos deleitó con un plato de carne de cabra cocinada en el SmartVide con una salsa de batata y torrija de Gofio. ¡Exquisito!

Por otro lado, también recibimos a Francisco Galdón chef del Gran Hotel Arrecife Playa y de su restaurante Altamar. El chef preparó tres diferentes platos con el ingrediente Gofio y la maquinaria Sammic. Tuvo a su disposición una envasadora Sensor Ultra, un SmartVide 8 y un abatidor de temperatura. Gracias a ello, hizo las delicias de todos los asistentes al festival.

Por último, nuestro amigo Juan Carlos Clemente preparó una rala de vino y Gofio de Lanzarote que pudimos compartir con todos los asistentes como con los restaurantes que representaban las 8 islas. ¡Fue realmente divertido!

Desde aquí queremos agradecer a Hostelmec por dejarnos participar durante 6 años consecutivos en esta gran feria y por confiar en Sammic.

¡Hasta el año que viene!